Jiu Wan nasceu em Foshan, província de Guangdong, China, mesma cidade que Yip Man. Jiu Wan começou a aprender com oito anos de idade sob a tutela de Jiu Jow (seu tio) e também Chan Yu Min, filho de Chan Wah Tsun. Jiu Jow aprendeu com Chan Wa Tsun, que foi 5 ª geração e também seu filho, Chan Yu Min. Sifu Yip Man aprendera com  Chan Wa Tsun mas ele também aprendeu com Leung Bik, filho de Leung Jan. Ele também começou em bem jovem, mas não aprendeu com Chan Yu Min, o filho. Chan Wa Tsun era um lutador muito bom e sendo o professor de ambos Yip Man e Jiu Jow, eles eram conhecidos por suas grandes habilidades de luta. Na linhagem, Yip Man foi 6 ª geração e Jiu Wan foi sétima geração. Naqueles anos em Foshan ambos eram funcionários do Departamento de Polícia.

Yip Man chegou a Hong Kong no início dos anos 1940 e aprendeu mais sobre Wing Chun com Leung Bik, que era o filho de Leung Jan e colega do Sifu de Yip Man, Chan Wah Shun. Aparentemente, Yip Man aprendeu a entender a teoria do Wing Chun que era subjacente às habilidades de combate que tinha dominado mais cedo. Quando ele se reencontrou com Jiu Wan, em Hong Kong o wing Chun de Yip Man estava muito diferente do que  Jiu Wan havia aprendido. Yip Man introduzido a Jiu Wan o que ele aprendeu de Leung Bik. Nos primeiros anos os alunos de Yip Man foram membros da Associação dos Trabalhadores de restaurante entre eles, sendo Leung Sheung, seu primeiro discípula em Hong Kong, Jiu Wan, seu terceiro discípulo, bem como Yip Bo Ching, Wong Shun Leung, Lok Yiu e Chu Shong Tin.

Jiu Wan estudou com Yip Man até  Yip Man falecer. Eles eram da mesma cidade e foram amigos muito próximos. A única escola de Wing Chun autorizada, a qual Yip Man que nunca oficialmente autorizou para qualquer um dos seus alunos foi a escola Jiu Wan. Yip Man ainda colocou a sua assinatura na placa sobre a escola com as palavras: "O Tradicional Wing Chun". Yip Man e Jiu Wan se socializaram juntos à noite e em jantares durante muitos anos. Os alunos da primeira geração de Yip Man não eram tão chegados como Jiu Wan era com Yip Man e, como tal, não havia muito contato com os outros estudantes.

Jiu Wan faleceu aos 52 anos, um ano após a morte de Yip Man. A história tem nos mostrado que Jiu Wan tinha um monte de alunos e eles passaram a ser muito distinto não só no Wing Chun, mas também em outras profissões, tais como os membros do departamento de polícia, incluindo os detetives e os Chefes de Polícia, bem como diretores de filmes, Atores de filmes e outras autoridades em Hong Kong e em todo o mundo.

O filho Jiu Wan, Jiu Hung Quin, ensina atualmente como seu pai lhe ensinou, além disso, o principal instrutor, estudante de Jiu Wan  era Guy Lai, seu segundo discípulo, durante aqueles anos o primeiro discípulo não ficou tanto tempo e não ensina. Outro discípulo está no Canadá agora, Fred Kwok.                          

Fontes:

AWCKRI (Ancestral Wing Chun Kuen Research Institute)

Tradição oral e escrita de  Jiu Wan

Tradição oral e escrita de Guy Lai

Tradição oral e escrita de Fred Kwok